現代零售物流上游、下游和終端物流概述
現代零售物流始于生產企業的工廠或倉庫,終于零售終端或消費者的住處,以生產企業為始、以消費者為終的整個物流過程,可以分為上游物流、下游物流和終端物流三個子過程。前兩者以配送中心為界,后兩者則以零售終端為界。從商品流動的方向來看,自生產企業開始,到零售終端結束的所有物流過程,合稱“正向物流”反之,則稱為“逆向物流”。
完成上游和下游物流過程的主體有所不同。前者由生產企業及其分銷網絡組成,后者則由零售配送企業完成。“零售配送企業”是站在物流角度上生成的概念,其主體可能是零售企業本身,也可能是與零售企業或零售終端具有長期合作關系的商品和物流服務的提供商。上游與下游物流過程的最終目標是,將正確的商品,在正確的時間、以正確的成本和正確的形式送至零售終端。實現這一目標的前提是,上游與下游物流過程成為一個統一的整體。而如何結合,便是零售供應鏈面對的根本問題之一。
推動型供應鏈模式和拉動型供應鏈模式是兩種基本的零售供應鏈模式。在供應充足的市場,拉動型供應鏈模式比推動型供應鏈模式具有更大的優勢。因此,零售行業發展越成熟,拉動型供應鏈模式的占比往往越高。拉動型供應鏈模式的有效開展,必須依賴高效的現代物流網絡,站在零售終端的角度來看,現代物流網絡實際上就是零售配送網絡。配送中心是零售配送網絡中的關鍵物流設施。
一方面,配送中心本身的運營水平是決定配送網絡能力的關鍵,另一方面,利用配送中心,整合上游和下游物流過程,是解決零售供應鏈多方矛盾的有效手段。當零售配送企業的規模和服務范圍不斷擴大時,以配送中心為基礎的配送網絡,需要具備可復制和可擴展的能力,最終形成有機整合的現代零售物流網絡,為邁向供應鏈一體化鋪平道路。
終端物流過程,是21世紀逐漸發展而成的全新物流過程。在21世紀前的實體零售時代,消費者購買商品的主要渠道是零售門店。在門店選購后消費者將商品自行帶回住處,到家配送的服務雖然存在,但僅作為一種輔助形式。
21世紀后,隨著互聯網商城和移動支付的盛行,到家配送也得到極大的發展。零售終端與消費者之間的物流過程,在原來消費者自行完成“到家配送”的基礎上,增加了由零售終端送貨到家的物流過程。與此同時,一些實體零售企業,也開始提供“到店提貨”的服務,即事先為消費者準備好其在網上訂購的商品,消費者直接前往門店將商品帶回家,從而節省了消費者在門店挑選和結賬的時間。可以預見,在互聯網,尤其是移動互聯網的推動下,終端物流過程將變得越來越多樣和復雜。
雖然終端物流過程已經成為現代零售物流不容忽視的組成部分,但是,我們同樣應該看到,終端物流過程依賴的是零售終端自身的物流能力,對零售供應鏈上游和下游物流過程的影響有限,因此可以將其視作零售企業基于終端布局提供的一項物流增值服務。上游、下游和終端物流過程,構成現代零售物流的主體結構。在三個物流過程中,均包含正向物流和逆向物流兩個方向。將過程中的關鍵節點相互連接,便可組成現代零售物流總體框架。
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